ミヨシ石鹸が志向する「持たない経営」
老舗石けんメーカーが営業所をWeWorkに移した理由
スタートアップ企業向けに世界各国にコワーキングスペースを提供するWeWork。単なる「場所貸し」ではなく、入居企業…
新しい売り方調査隊！
これまでの食品ECやスーパーの献立キットとは一線を画す
第10回栄養をもっとかんたんに。未来の主食DtoC「BASE FOOD」
今回、「新しい売り方」調査隊！で取り上げるのは、1食で必要な栄養素が摂取できるパーフェクトフード BASE PASTAを…
コンビニネクスト
2030年までに達成すべき国際社会全体の目標
第9回コンビニ各社がSDGsに熱視線を注ぐ理由
SDGs(エス・ディー・ジーズ)が今、コンビニ業界で必須の課題となっている。SDGsとは「持続可能な開発目標(Sustainabl…
今週の視点
アマゾンGO、万引防止などに大活躍のAIカメラ
第40回PALTACが「無人レジ店舗」を実験。AIカメラ、画像認識の進化がすごい
日用雑貨卸のPALTAC(本社・大阪市、糟谷誠一社長)は、アメリカのベンチャー企業「スタンダード・コグニション（ジョ…
このカテゴリどこで買う？
防災用品の買われ方
第11回非常用品のみならず、普段使いのグッズ・食品も備蓄される傾向に
2018年は、6月の大阪府北部地震や、7月の西日本豪雨、9月の北海道胆振東部地震など、全国各地で様々な災害が発生し、…
小売業新しい働き方研究所
知っておきたい「労務管理」基本のキ
第7回2019年4月から！有給休暇、義務化の中身は？
前回は有給休暇の基本について解説しました。今回は、今年（2019年）4月から対応する必要がある「有給」取得義務化の…
小売業界2019年業界展望（４） 逸見光次郎さん
「たくさん売る」から「買い続けてもらう」へ小売業は変化する
小売業に一家言あるコンサルタント・実務家の方々に2019年の展望を語っていただく特集企画「小売業界2019年業界展望…
今週の視点
求められる「現場のリアリティ」と「数値に基づいて判断できる能力」
第39回店長とSV、12の職務を改めて整理する
店舗運営部に属するSV(スーパーバイザー)や店長は、小売業の業績を左右するキーマンといっていいでしょう。ネットで…
フードビジネス・アップデート
同じキッチンが5つ、5人のシェフが120席を共有
第10回シェフ5人、人気投票で入れ替え。シェフのためのコワーキングスペース
食マーケティング総合企業の株式会社favy（ファビー/本社：東京都新宿区、代表：高梨巧）は2019年1月17日、東京・銀…
商売に効く本棚
書評：「イオンを創った女ー評伝小嶋千鶴子」
第3回改革をするのは人間である。人間をつくるのが人事である。
日本最大級の流通グループ「イオン」の創業名誉会長岡田卓也氏の実姉である「小嶋千鶴子」の半生をたどりながら、流…
