フードビジネス・アップデート
コロナ禍でも止まらない国際交流
第33回スリランカと日本、夢の架け橋を目指した「スパイスカレー食堂」元気に営業中!
コロナ禍は人の往来、出会いを阻んでいる。そんな中、2018年からスリランカ人の勤勉さと優秀さに注目し、日本と彼の…
従業員の安全確保を最優先に
[小売業災害対策記事まとめ] 地震、台風…災害にチェーンストアはどうたちむかう?
2011年3月11日の東日本大震災から10年がたちました。改めて、犠牲になった方々のご冥福をお祈りするとともに、かけが…
美と健康の専門性を追求しつつ、食品、日用品も充実
駅前250坪超の進化形「matsukiyo LAB市川駅南口店」レポート
matsukiyo LABは、薬剤師、管理栄養士、ビューティスペシャリストの専門スタッフが美容と健康を総合的にサポートする…
本当の意味での地域密着型ドラッグストアとは
「ローカルチェーンの価値はもっと高まる」サンキュードラッグ平野氏
日本のドラッグストア(DgS)市場の寡占化が進んでいる。市場規模約7兆7,000億円のうち上場企業14社の売上げは約76%…
今週の視点
新しい買物体験「BOPIS」が普及
第101回「Amazon Hub」の設置は新規客と来店頻度を増やす!
2020年12月8日に開店した都市型大型店舗「ココカラファイン東京新宿三丁目店」の2階にAmazon HuB(ロッカー)が設置さ…
新しい売り方調査隊!
オンラインでも専門家による質の高い接客を提供
第33回画面越しにメイクカウンセリングを実現「オルビス」のオンライン接客
今回「新しい売り方」調査隊!で取り上げるのは、オルビスのオンライン接客です。コロナ禍でリアル店舗への来客が減…
カテゴリー
注目の売り方/肌トラブル・ウイルス対策
WITHコロナ・WITHマスクで生まれた新たなニーズをカテゴリー横断で解決
コロナ禍で社会にさまざまな変化が起こっている。スキンケアに関していえば、マスクを常時着用することで蒸れや摩擦…
フードビジネス・アップデート
ひとり焼肉の進化が止まらない
第32回焼肉ライク新アイデア続々投入、発想力があればコロナ禍も怖くない!
ひとり焼肉で外食界に新境地を切り開いた焼肉ライク。わずか3年で海外を含め60店舗まで拡大し、その人気ぶりが分かる…