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-フードロスやごみ削減 コロナ禍も行動転換後押し-
第29回エシカル消費の促進のカギ握る「実行しやすさ」「手軽さ」
今回は、POB（※）会員に「エシカル消費に関する意識調査（N＝10403人、2021年6月1日~4日実施）」を実施しました。SDG…
新しい売り方調査隊！
おうちでも、お店でも。ECと実店舗をシームレスにつなぐ
ARメジャー、画像検索で買物が一層便利に。「ニトリアプリ」の進化
今回、「新しい売り方」調査隊！で取り上げるのは、家具およびインテリア用品の小売業大手「ニトリ」が展開する「ニ…
帳合ビジネスから機能ビジネスへ
「あたりまえの日常を止めない」～進化し続ける卸売業～（２）
卸売業についてフォーカスした本稿。前半ではその歴史や成り立ちを紐解いた。では今後、日本の卸売業はどのような未…
卸売業の基本機能と歴史を紐解く
「あたりまえの日常を止めない」～進化し続ける卸売業～（１）
2020年春、新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言の発令と前後して店頭商品の「買い占め」が一気に始まった…
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ラベルを剥がす手間が省けて環境にもやさしい
第28回ラベルレス飲料、販路広がるも「購入あり」が2割にとどまる理由
飲料メーカー各社が、ラベルのない「ラベルレス」のペットボトル飲料の販売を拡充させ、売上が好調だといいます。消…
今週の視点
店舗数が増えるほど「徹底力」が重要
第107回店舗運営部の最大の職務は「完全作業」の実行と徹底である
店舗運営部に属する「店長」と「スーパーバイザー(エリアマネジャー)」の最大の職務(使命)は、決められたことを100%…
大人用おむつ等介護関連の年間購入金額は10万円以上
大人用おむつを売るための3つのポイント
大人用おむつの市場はこの20年で2.5倍以上に成長している。しかし、ドラッグストア（DgS）の従業員は介護経験もなく…
フードビジネス・アップデート
回転寿司チェーン寡占化の理由
第36回回転すしチェーン、進む寡占化の裏に「出店」と「ロボット化」
回転すしチェーンの動向をみると「寡占化」が顕在化しつつある。その要因として挙げられることは「出店」と「ロボッ…
新しい売り方調査隊！
ありそうでなかった、バッグのバーチャル試着
ユーザーの身長からサイズ感を表示する、バッグのサイズレコメンド「unisize」
今回、「新しい売り方」調査隊！で取り上げるのは、通販でバッグのサイズ感が計測できる「unisize」です。ありそうで…
「つなげる」商品開発と売場づくり
カインズ「楽カジ」に学ぶ、日用雑貨売場の作り方
2020年夏、カインズが首都圏初出店した新業態「Style Factory」。200坪の小型店で日用雑貨を中心に取り扱う。本業態…
