同じキッチンが5つ、5人のシェフが120席を共有
第10回シェフ5人、人気投票で入れ替え。シェフのためのコワーキングスペース
食マーケティング総合企業の株式会社favy(ファビー/本社:東京都新宿区、代表:高梨巧)は2019年1月17日、東京・銀…
同じキッチンが5つ、5人のシェフが120席を共有
食マーケティング総合企業の株式会社favy(ファビー/本社:東京都新宿区、代表:高梨巧)は2019年1月17日、東京・銀…
書評:「イオンを創った女ー評伝小嶋千鶴子」
日本最大級の流通グループ「イオン」の創業名誉会長岡田卓也氏の実姉である「小嶋千鶴子」の半生をたどりながら、流…
Showcase Gig 新田 剛史氏に聞く、キャッシュレス決済の未来
クレジットカード、QRコード決済、交通系電子マネー…リアル店舗にはさまざまな決済方法が乱立していて混沌としつつあ…
年10回以上来店客で売上の90%を占める
過激な販促で、「バーゲンハンター」を一時的に集客し、売上を増やす時代は終わりました。これからの小売・流通業は…
小売業界2019年業界展望(3) 長谷川秀樹さん
小売業に一家言あるコンサルタント・実務家の方々に2019年の展望を語っていただく特集企画「小売業界2019年業界展望…
PALTAC研究開発本部 三木田 雅和氏インタビュー
卸売業大手のPALTAC。2018年8月に同社が新潟県見附市に開設したRDC新潟は、卸売業の枠を超えて自社で研究開発した次…
ドラッグストア(DgS)の営業利益が急減
小売業の勝ち組といわれたDgS(ドラッグストア)の収益性が急速に悪化しています。2019年2月14日の「日経オンライン」…
優良顧客育成の真の入口になる
晩婚化や晩産化などにより日本の出生率は1.43人(2017年)。男女ともに早い段階から妊娠・出産の正しい知識を持ち、…
ユーザーの「こだわり」を刺激する、しょうゆ専門ECサイト「醤油職人」
今回、「新しい売り方」調査隊!で取り上げるのは、日本の伝統調味料である「しょうゆ」の専門ECサイト「醤油職人」…
2019年5月までに東京の広尾と中野に先行出店
コスモス薬品の横山英昭社長は、今年1月17日に行われた2019年5月期第2四半期決算説明会で、2020年5月期中に関東で同…