フードビジネス・アップデート
7.64坪、30席、坪月商75万円。チェーンレストランの王道を行く。
第12回ビフテキ290円、大繁盛の激安肉バルがチェーン化を推進
「BEEF KITCHEN STAND」（以下、BKS）という肉バルが、2019年1月から首都圏を中心として加盟店募集を開始した。同店…
今週の視点
明暗が分かれた2つの小商圏業態
第49回出店急ブレーキのコンビニ、大量出店継続するドラッグストア
平成時代に「生活ストア」の主役として急成長を遂げた「コンビニ」と「ドラッグストア（DgS）」の成長性の明暗が分か…
新しい売り方調査隊！
サブスクで「売りにくい商品」の弱点を見事に克服！
第12回生花をサブスクで鮮度よく提供する「Bloomee LIFE」
海外では、街角や駅の構内、スーパーマーケットなどでお花を売っているのをよく見かけます。お花が生活に溶け込み、…
調剤室での薬剤の調製・収集の9割を自動化
トモズ、調剤オペレーション自動化の実証実験を開始
住友商事株式会社は、2019年2月から調剤併設ドラッグストア「トモズ」の松戸新田店にて、調剤業務の効率化に向けた調…
今週の視点
小型のハードディスカウンター(BOXストア)を実験
第48回低経費&絞り込み&激安に割り切った小型業態「トライアルBOX」に注目
スーパーセンターなどの大型店のイメージが強い「トライアルカンパニー」が最近展開を始めた「トライアルBOX」が話題…
TBSラジオ「生活は踊る」ドラッグストア総選挙
ジェーン・スーが語るドラッグストア「DgSのヴィレヴァン化に期待」
TBSラジオの平日昼の人気番組「ジェーン・スー 生活は踊る」。新進気鋭のコラムニスト ジェーン・スーさんをパーソナ…
小売業新しい働き方研究所
知っておきたい「労務管理」基本のキ
第9回「パートタイマーだから正社員より待遇が悪い」はNG？
前回ではパートタイマーにも有給休暇があるということを説明しました。今回から、パートタイマーの待遇に関する内容…
今週の視点
「令和」時代を迎えるにあたって
第47回バブル崩壊から始まった「平成」小売業の30年間を振り返る
平成の30年間は、小売・流通業にとっては大きな変動の時代でした。小売業の主役が交代し、IT革命が起きた時代でした…
マンスリー商品山積カレンダー「敏感肌」
[敏感肌関連商材の売り方]冬の乾燥や、春先の花粉でお肌は敏感状態。冬の仕掛けは9月…
季節商品は「シーズンファーストバイ（＝季節商品の初回購入）」の獲得が命！定番商品でもニーズの高まりに合わせて…
マンスリー商品山積カレンダー「美白ケア」
[美白ケアの売り方]最大の山となる3月から7月、売場展開の継続でリピーターを獲得
季節商品は「シーズンファーストバイ（＝季節商品の初回購入）」の獲得が命！定番商品でもニーズの高まりに合わせて…
