名店監修、フェア開催、UberEats…各社次の一手とは？
第22回 脱コロナ禍で見えてきたコンビニ業態の新たな3つの稼ぎ方
コンビニチェーン本部、および加盟店は売上・利益ともに回復基調にある。コロナ禍に関しては2022年3月21日にまん延防…
コンビニネクスト
激しい競争を続けるコンビニエンスストアという業態の「新しい売り方」にクローズアップします。
第21回 店長の性格を把握した人型AIアシスタントが発注業務などコンビニ店舗運営をサポート
前号ではCGアバターを接客に活用するローソンの事例を紹介した。ローソン専属のスタッフが、店舗に設置されたモニタ…
「いらっしゃいませ、ようこそ」アバターがフレンドリーに挨拶
第20回 CGアバターが接客、カウンター人員ゼロ。コンビニ業態の継続性を図る「グリーンロー…
ローソンは2022年11月28日（月）に、CGアバターやDX活用による人件費の抑制、また食品ロス削減、プラスチック削減な…
大手3コンビニチェーンの上半期の取り組みと下半期の施策
第19回 完全復活に向かうコンビニ大手3チェーン。変わるニーズに、売場、商品、販促で対応
コンビニ3チェーンが上期（第2四半期）実績を発表、既存店の売上、客数、客単価ともに、おおむね回復の傾向を示した…
最新デジタルで競う、新たな店舗運営の狙いと実際
第18回 ローソンの「アバター」VSファミマの「AIロボット」
コンビニ店舗の生産性向上は大きな課題である。トップライン（売上）を上げるか、コストを下げるかだが、大手コンビ…
男性単身者への依存を、どう脱却してきたのか？
第17回 コンビニが追求し続ける新規「客層」の取り込み
コンビニは2,000人程度の商圏で商売を営む業態である。その限られた人たちに対して高頻度な利用を促して売上を維持し…
デジタルメディア領域の新しい収益基盤を目指す
第16回 ファミリーマート・デジタルサイネージの勝算
加盟店の収益向上が厳しさを増すコンビニ業界。ファミリーマートは物販以外の新たな収益源にデジタルサイネージの導…
セブン−イレブンの定番スイーツに異変あり
第15回 値上げラッシュ！コンビニ各社のスイーツ戦略とは
値上げラッシュは我が道を歩むコンビニ業態にも無縁ではない。利便性を強みにして、決して安くはない商品を展開して…
店は環境とともに栄えるのか。
第14回 セブン-イレブンが1日3便体制から2便体制へ変更する理由とは？
セブン-イレブンが現行の3便体制を2便体制に切り替える方針を示した。一般マスコミには、ほとんど取り上げられなかっ…
NewDaysが終日無人店舗を実現できた4つの理由
第13回 セルフレジはコンビニ人手不足の救世主となるのか
人件費の高騰がコンビニ経営を圧迫している。2019年度の最低賃金は時給ベースで過去最大の引き上げとなり全国平均は9…
著者プロフィール
梅澤聡ウメザワサトシ
札幌市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業後、西武百貨店入社、ロフト業態立上げに参画、在職中『東京学生映画祭』を企画・開催。89年商業界入社、販売革新編集部、月刊『コンビニ』編集長、月刊『飲食店経営』編集長を経てフリーランスとなり、現在は両誌の編集委員を務める。
