フードビジネス・アップデート
ベッドタウン発の飲食店革新
第39回一つ星シェフプロデュース「昭和レトロの洋食店」が町を元気にする
この企画では、コロナ禍で苦境に陥った居酒屋、飲食業の打開策を過去いくつか紹介してきた。今回は、東京郊外のベッ…
このカテゴリどこで買う？
ドラッグストア公式アプリ 利用者意識調査
第30回ドラスト公式アプリ、利用率が高いのは「スギ薬局」。秘訣は「クーポン施策」と「健…
新型コロナウイルスの感染拡大により、事前にクーポンやデジタルチラシなどの販促を活用し、購入する商品を決めて計…
注目の新商品 ONE BY KOSÉ ザ ウォーター メイト
高保湿化粧水「ザ ウォーター メイト」誕生 若年層の獲得でカテゴリー拡大を狙う
コーセーの技術力を結集させた高効能特化型シリーズ「ONE BY KOSÉ」。2017年うるおい改善の美容液発売を皮切りに現在…
日本人の3人に1人が関与している
若年層急増中！ドラッグストアで買う「園芸用品」市場の傾向と対策
ドラッグストア（DgS）の成長の歴史はラインロビングの歴史でもある。市販薬販売店（＝薬局）から化粧品、雑貨、処方…
嫌がる仕上げみがきに「電動歯ブラシ」が効く！
新習慣「電動歯ブラシで仕上げみがき」提案でベビー用オーラルケアを活性化
虫歯ができないよう気をつかう親の気持ちとは裏腹に、赤ちゃんには嫌がられることが多い仕上げみがき。この仕上げみ…
今週の視点
100の指示より1の徹底を重視せよ
第109回誰でもできる「平凡」なことを徹底することは「非凡」である
時代は変わっても、大量の店舗を展開する「チェーンストア」にとって、もっとも重要な競争戦略は「基本の徹底」です…
視線の動きに寄り添う店づくり
商品陳列、「発見段階」はバーチカルに、「選択段階」はホリゾンタルにする理由
「バーチカル陳列」「ホリゾンタル陳列」の使い分け方を解説します。商品には縦方向への陳列が向いている場面と、横…
[特集]5,000人商圏×ルーラル立地への挑戦
50m商圏無人販売システム「600」マンション共用部の可能性発掘
飲料、軽食、日用品といったコンビニ商品のうち、ニーズの高い上位売れ筋商品を設置場所ごとにカスタマイズ。絞られ…
ウエルシアHD・マツモトキヨシHD・ゴダイ
ドラッグストアならではの「カラダにいいPB食品」ってなんだ？月刊MD2021年9月号の見…
皆さんこんにちは、月刊マーチャンダイジング編集長の野間口です。エンジェルスの大谷翔平選手が心の支えです。朝一…
フードビジネス・アップデート
ステーキをもっと身近に！
第38回沖縄発、革命的ステーキレストラン「やっぱりステーキ」東京で躍進中！
これまでの「ステーキ」という非日常的なご馳走を、手の届く価格にして、クイックに提供するスタイルを生み出して“フ…
