ライブ感のある売場や内装､イートインコーナーなどをちりばめた
サミットストアコレットマーレ店が「三角形の売場」で成立させる業務効率
サミットは5月20日、神奈川県横浜市中区に横浜市内9店目、中区内2店目となるサミットストア桜木町コレットマーレ店を…
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ケンタッキーフライドチキンは利用者が倍増
第25回すき家、KFC、丸亀…コロナ禍で利用者増えた外食チェーンの共通項
新型コロナの感染拡大により、在宅勤務や時差出勤などの働き方だけではなく、ライフスタイルそのものが変化していま…
新しい売り方調査隊！
欲しい服はECへ、「タンスの肥やし」はフリマへ
コーディネートの悩みを解決するクローゼットアプリ「XZ」
今回、「新しい売り方」調査隊！で取り上げるのは、自宅のクローゼットにある衣服をアプリに登録することで、日々の…
激的に変化する環境で生き残るために
メーカー営業が競合優位に立つ最終解はトレードマーケティング強化だ
国内メーカーが今後どう生き残りを果たすかについては、これまでも度々議論がされてきました。さらに昨今ではコロナ…
今週の視点
生鮮食品、園芸、衣料まで品揃えする!?
第93回「ラインロビング」への貪欲な挑戦がドラッグストアの強さである
最近のドラッグストア(DgS)は、生鮮食品、園芸、実用衣料などの新しいカテゴリーの品揃えに挑戦しています。「なぜ薬…
新しい売り方調査隊！
売り場で実際に試着しているようなエンタメ感！
第29回ファッション小物をスマホで試着！「バーチャルフィッティング」
今回、「新しい売り方」調査隊！で取り上げるのは、「PayPayモール」がスマホ向けアプリで提供する「バーチャルフィ…
フードビジネス・アップデート
予約から座席案内、会計、持ち帰りまで
第27回スシロー、コロナ時代のサービスは「非接触」で完結する
コロナ禍で進化を遂げている外食企業がある。スシローもそのひとつだ。ネット、アプリからの予約、店内での座席案内…
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高まる「まとめ買い」傾向、在宅勤務で買物時間帯も変化
第24回コロナ禍での買物行動と食卓事情の新日常を80万枚のレシートで読み解く
新型コロナの感染拡大により、在宅勤務や時差出勤などの働き方だけではなく、ライフスタイルそのものが変化していま…
100坪の実験が描く新しいサミットの未来
100坪でも目指すのはあくまで「主力買いの店」、サミットストア神田スクエア店の挑戦
サミットは、2020年7月10日､東京都千代田区内初出店となるサミットストア神田スクエア店をオープンした。東京都84店…
今週の視点
人口5,000～7,000人の田舎立地は総取りできる！
第92回人口減少の「過疎地」出店はブルーオーシャンの立地戦略!?
人口が減少し、高齢化率が上昇する地方都市の「過疎地」立地に敢えて出店する経営戦略が注目されています。小売業は…
