第29回 二刀流ファネルと複数メディアを縦横に駆使。ファミリーマートがリテールメディアを…
本誌9月号で「ファミリーマートがリアルリテールで逆襲～」と題する、ファミマのデジタル事業の全体像をリポートした…
コンビニネクスト
激しい競争を続けるコンビニエンスストアという業態の「新しい売り方」にクローズアップします。
天候不順の影響を受けずに安全・安心な野菜を安定供給
第28回 肉や魚、卵、野菜を食べ続けられるのか？セブン・ローソンに見る代替食品と工場植物…
食を取り巻く環境に不安が広がっている。鳥インフルエンザによる卵の供給不足、政情不安による輸入食糧の逼迫、長期…
デジタル事業を加速、店舗のメディア化図る
第27回 ファミリーマートがリアルリテールで「逆襲」
ファミリーマートはリアル店舗にデジタルを取り込む目的で複数の事業会社を設立、店舗を「カスタマーリンクプラット…
コロナ後の接客に対するセブンの答え
第26回 接客力の向上と、省人化の推進に矛盾なし。セブン−イレブンが全国接客コンテスト開催
コロナ禍にあって、セルフレジが増え、無人コンビニも出現したコンビニ業界。会話が途絶え、店とお客とのフェースト…
「踊り場」からの脱却なるか！？
第25回 コンビニ大手3チェーンが業績回復、稼ぎ時の「盛夏」に向けて真価問う
盛夏時期はコンビニにとって稼ぎ時となる。行動規制は昨年3月をもって終了したものの、その後も感染拡大は止まらず自…
第24回 セブン−イレブンが示した次の50年国内事業は拡大よりも共感を目指す
セブン−イレブン・ジャパンは、1974年5月東京都江東区豊洲にセブン−イレブン国内1号店を開業してから今年が50年目に…
コンビニ事業の成長戦略にグループの力を結集
第23回 セブン−イレブンがIYと連携して開発する100坪、5,000アイテム超の新業態とは
セブン&アイ・ホールディングスは、本年3月9日に「中期経営計画のアップデートならびにグループ戦略再評価の結果」に…
名店監修、フェア開催、UberEats…各社次の一手とは？
第22回 脱コロナ禍で見えてきたコンビニ業態の新たな3つの稼ぎ方
コンビニチェーン本部、および加盟店は売上・利益ともに回復基調にある。コロナ禍に関しては2022年3月21日にまん延防…
第21回 店長の性格を把握した人型AIアシスタントが発注業務などコンビニ店舗運営をサポート
前号ではCGアバターを接客に活用するローソンの事例を紹介した。ローソン専属のスタッフが、店舗に設置されたモニタ…
「いらっしゃいませ、ようこそ」アバターがフレンドリーに挨拶
第20回 CGアバターが接客、カウンター人員ゼロ。コンビニ業態の継続性を図る「グリーンロー…
ローソンは2022年11月28日（月）に、CGアバターやDX活用による人件費の抑制、また食品ロス削減、プラスチック削減な…
著者プロフィール
梅澤聡ウメザワサトシ
札幌市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業後、西武百貨店入社、ロフト業態立上げに参画、在職中『東京学生映画祭』を企画・開催。89年商業界入社、販売革新編集部、月刊『コンビニ』編集長、月刊『飲食店経営』編集長を経てフリーランスとなり、現在は両誌の編集委員を務める。
