フードビジネス・アップデート
ひとり焼肉の進化が止まらない
第32回焼肉ライク新アイデア続々投入、発想力があればコロナ禍も怖くない!
ひとり焼肉で外食界に新境地を切り開いた焼肉ライク。わずか3年で海外を含め60店舗まで拡大し、その人気ぶりが分かる…
同時入店10人 認識率95%の精度を実現
無人決済システムでスマートショッピングを実現する「TOUCH TO GO」
2020年10月、JR山手線目白駅改札口隣に「KINOKUNIYA Sutto」がオープンした。この店舗は無人決済レジシステムを導入…
今週の視点
ビジネスモデルの通用する期間は20年!?
第100回参入余地のない成熟市場でも必ず「新業態」は誕生する
2018年6月にスタートしたMD NEXTに連載してきた「今週の視点」の第100回目の原稿です。今週の原稿は、流通専門のジャ…
小売業新しい働き方研究所
ニュース&事例で解説!わかる労務管理
第8回コロナストレス対応や休暇助成金も新設、妊娠中の従業員のための制度
新型コロナウイルス感染症(以下コロナ)禍の収束が見えないなか、前回は「雇用シェア」をはじめとした最新の主なコ…
ドラッグストアという業態を理解するための最適な入門書
本日発売「ドラッグストア拡大史」プレゼントキャンペーン
2021年2月10日、ニュー・フォーマット研究所(代表・日野眞克)は新刊『ドラッグストア拡大史』をイーストプレスから発…
ウエルシア平塚四之宮店店舗レポート
ラインロビングに挑戦したウエルシア「600坪型」最新標準店
狭小商圏の立地で成立するための基本対策が「ラインロビング」である。ラインロビングによって買物目的が増えれば、…
利便性を高めて選ばれるお店になるための工夫とは
顧客のUXを向上させる「ユナイテッドアローズ」オンラインストア大解剖
今回、「新しい売り方」調査隊!で取り上げるのは、アパレルブランド「ユナイテッドアローズ」のオンラインストア。…
EC、棚チェック、清掃…小売業におけるロボット活用状況[2021年版]
生産性向上のため小売業でも期待されているロボット活用。その小売業における2021年時点の活用状況について、ロボッ…
NFI定例セミナー「Withコロナ時代の商品構成と商品分類」(2021/03/17 13:00~16:10…
3月の定例セミナーのテーマは、「Withコロナ時代の商品構成と商品分類」です。Withコロナ時代の売り方は、密を招く「…