NFI定例セミナー「Withコロナ時代の商品構成と商品分類」（2021/03/17 13:00～16:10…
3月の定例セミナーのテーマは、「Withコロナ時代の商品構成と商品分類」です。Withコロナ時代の売り方は、密を招く「…
フードビジネス・アップデート
コロナ禍で始まった「レストラン開業革命」
第31回初期コスト90%カット「ゴーストレストラン」が変える開業プロセスと一等地の概念
コロナ禍でレストランビジネスにイノベーションが求められ、次々に新しいカタチが生まれている。客席を持たず、店の…
今週の視点
POPはサイレントセールスマン
第99回店頭の「手書きPOP」はリアル店舗の価値を高める
Withコロナの時代は「非接触」の接客が求められるようになり、店頭でのPOP広告の価値が今まで以上に高くなります。PO…
チェーンストアの基礎技術 徹底攻略
基礎からわかる！「商品構成グラフ」のつくり方・読み方・使い方
商品構成グラフは売場の設計図の根幹であり、店舗（自店・競合）分析のもっとも基本的な手法でもある。何十年間も使…
このカテゴリどこで買う？
45万枚のレシートで見えた集客の実情
第26回「d払い、au Payキャンペーン、LINE」がドラスト集客に寄与
全国のアンケートモニターから独自に収集する「マルチプルID-POS購買理由データPoint of BuyⓇ」から、コロナ禍での生…
小売業新しい働き方研究所
ニュース＆事例で解説！わかる労務管理
第7回「雇用シェア」支援も！小売業が使える2021年1月版・コロナ禍対応制度
新型コロナウイルス感染症（以下、コロナ）の感染拡大を受け、2020年1月7日に一都三県に緊急事態宣言が発令され、そ…
フードビジネス・アップデート
FC加盟希望者続出の新業態
第30回テーブルにドリンクサーバー設置。「0秒レモンサワー」で予約待ちの超人気居酒屋
生ビールなどを注ぐドリンクサーバー（タップ）をテーブルに設置して、アルコール度数8度のレモンサワーをセルフで飲…
ユニ・チャーム株式会社 代表取締役社長 高原 豪久氏に聞く
「Withコロナ」時代における「業界総資産」拡大のシナリオ
Withコロナの「ニューノーマル」時代の経営戦略は何が重要か？「OODAループ」という、戦争下の意思決定を体系化した…
2万店、売上高6兆円を目指すツルハの開発戦略 ツルハドラッグ南6条店
ツルハドラッグ南6条店「超」狭小商圏時代を勝ち抜くためワンストップショッピング性…
「ドラッグストア（DgS）という業態は、ラインロビング（新しい商品群を導入すること）で成長してきた歴史があります…
