コンビニネクスト
NewDaysが終日無人店舗を実現できた4つの理由
第13回セルフレジはコンビニ人手不足の救世主となるのか
人件費の高騰がコンビニ経営を圧迫している。2019年度の最低賃金は時給ベースで過去最大の引き上げとなり全国平均は9…
今週の視点
レジの生産性向上で販管費を低減させる
第63回ヨークベニマルが 「スキャンカート」の実験開始
大手食品スーパーのヨークベニマル(本社・福島県郡山市)が、お客が自分で商品のバーコードをスキャンしながら買物し…
新しい売り方調査隊！
物語に共感しながらワクワク買物できる
第16回メディアプラットフォーム「note」で商品にプラスαのストーリーを。「note for shopp…
今回、「新しい売り方」調査隊！で取り上げるのは、ハンドメイド作家やショップオーナーの活動を応援する「note for …
このカテゴリどこで買う？
DgS日用品の客単価を直撃するか
第17回増税に伴い4人に1人が購入アイテムを低価格のものに変更する意向あり!?
消費税率8%から10％への引き上げが実施される10月が、いよいよ近づいてきました。政府は消費を冷え込ませないために…
今週の視点
ウォルマートが1,000店以上にAIカメラ導入
第62回「AI万引監視カメラ」の普及で不明ロスが激減する！？
ウォルマートは、AI(人工知能)を搭載した「精算ミス防止用の商品追跡システム」を1,000店以上に導入しました。万引き…
新たな時代の変化にキャッチアップできるスーパーマーケットへ
ユナイテッド・スーパーマーケットHD藤田氏が語る食品スーパーの危機感と変革
「食＆料理×サイエンス・テクノロジー」をテーマにしたイベント「Smart Kitchen Summit Japan 2019」が8月8日と9日に…
Alibaba、Tencentが「実店舗小売業」に熱視線を注ぐ理由
[寄稿] 中国「新小売」の”今”と次に来るもの
リテールテクノロジーの最先端が集結し、注目を浴びる中国。2016年に提唱された「新小売」という概念の下、さまざま…
今週の視点
化粧品販売とPB開発が強みのDgS連合
第61回マツキヨとココカラ経営統合。DgS「1兆円企業連合」が初めて誕生
マツモトキヨシHD、スギHD、ココカラファインの大手DgS(ドラッグストア)の三つ巴の経営統合話は、マツモトキヨシとコ…
フードビジネス・アップデート
「緑茶」の専門性を軸にし、食の多様性に応える
第15回お茶の可能性に賭けた「伊右衛門サロン」驚くほどに広がるメニュー
カフェ・カンパニー株式会社（本社／東京都渋谷区、代表／楠本修二郎）は2019年7⽉3⽇、株式会社福寿園とサントリー…
小売業新しい働き方研究所
知っておきたい「労務管理」基本のキ
第11回「パートタイマーにも賞与」は常識になる？
前回は、今後求められる有期雇用労働者やパートタイマーの給与の考え方のうち、「手当」について解説しました。今回…
