フードビジネス・アップデート
これがオフィス街酒場の生きる道
第37回宴会を捨て個食、昼飲みで生きる。ニューノーマル時代の酒場
コロナ禍によって外食企業の多くが方向転換を余儀なくされた。特にアルコールを提供する夜型、居酒屋を主力としてい…
これがオフィス街酒場の生きる道
コロナ禍によって外食企業の多くが方向転換を余儀なくされた。特にアルコールを提供する夜型、居酒屋を主力としてい…
横丁の賑わいが客を呼ぶ
2021年3月20日横浜駅西口の繁華街の中に「横浜西口一番街」という“横丁”がオープンした。ここには主に横浜エリアで飲…
注目の売り方/肌トラブル・ウイルス対策
コロナ禍で社会にさまざまな変化が起こっている。スキンケアに関していえば、マスクを常時着用することで蒸れや摩擦…
ニュース&事例で解説!わかる労務管理
コロナ禍で一気に身近になった感のある「テレワーク」。しかし店舗を運営する小売業では「難しい」「縁のないもの」…
ニュース&事例で解説!わかる労務管理
コロナ禍で一気に身近になった感のある「テレワーク」。しかし店舗を運営する小売業では「難しい」「縁のないもの」…
ケンタッキーフライドチキンは利用者が倍増
新型コロナの感染拡大により、在宅勤務や時差出勤などの働き方だけではなく、ライフスタイルそのものが変化していま…
予約から座席案内、会計、持ち帰りまで
コロナ禍で進化を遂げている外食企業がある。スシローもそのひとつだ。ネット、アプリからの予約、店内での座席案内…
ドラッグストアOMOへのはじめの一歩
福岡県を中心にドラッグストア(DgS)・調剤薬局他を合計160店舗展開する新生堂薬局。2020年4月に開催予定だった大型…
臨床心理士に聞くこころをまもるためのポイント
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、ドラッグストア(DgS)をはじめとした小売業界でも様々な問題が浮かび上がって…
ウイルスとの戦いで「人生観」と「消費感」が変わる
思った以上に長期化しそうな新型コロナウイルスとの戦争ですが、コロナ戦争の戦中・戦後の世界はどう変わるのでしょ…