簡便調味料棚分析に見る各社「売場編集力」
チェーンストア北本エリアの乱！？コスモス、ベルク、アオキ、ウエルシア
2020年10月、コスモス薬品が埼玉県初出店を果たした北本市はドラッグストア（DgS）、食品スーパー（SM）が密集するエ…
食品
生鮮・惣菜の自前調達で独自の道歩む
ドラッグストア初！ゲンキーの食品加工＆物流センター動画レポート
北陸・中部を中心にドラッグストア約300店舗を展開する「ゲンキー」の食品加工＆物流センターを動画でレポートします。
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高まる「まとめ買い」傾向、在宅勤務で買物時間帯も変化
第24回コロナ禍での買物行動と食卓事情の新日常を80万枚のレシートで読み解く
新型コロナの感染拡大により、在宅勤務や時差出勤などの働き方だけではなく、ライフスタイルそのものが変化していま…
お客の支持を受け続ける、絞り込み、ナイナイ化、オールアウトパックの技
ヤオコーが子会社化してまで欲しがった日本版ウォルマート「エイビイ」の実力とは！？
神奈川県を本拠とする有力食品SMチェーン「エイビイ」。30期連続増収増益、経常利益率4.2％のエクセレントカンパニー…
料理を口にする瞬間が想像できる「見せる」売り方
「冷食」の認識を変えて成長を続けるイギリス冷凍食品専門店「ICELAND」
欧米の家庭では、簡単調理ができ、長期保存がきく冷凍食品の需要が高い。世界には、日本にも進出したフランスの「Pic…
今週の視点
食品の売上構成比が50%を超えるDgSも
第42回スーパーマーケットのシェアを奪うドラッグストアの食品部門
ドラッグストア(DgS)の「食品」購入額が大きく伸びています。高齢化社会に突入し、日本国民の胃袋が小さくなり、スー…
