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理論在庫と実地棚卸しで確定した在庫の間に生じる誤差。
一般的には不明ロスといったりするが、万引き、盗難、不正、破損などが代表的。また、値下げをして売った場合に、値下げした結果、失われた売上高のことを「値下げロス」という。
最初の売価で売り切れば得られたはずの売上高から、値下げして売り切った売上を引くことで算出できる。