「有機の」という意味。

有機栽培で作られた植物を使った製品のことをオーガニック○○という。
各国で基準はさまざまだが、日本では
・過去3年間にわたり農薬も化学肥料も使われていない土壌で栽培されていること
・栽培の際に化学合成農薬と化学肥料を使っていないこと
・遺伝子操作をしていない原料で栽培されていること
などがある。