通称トクホ。
「おなかの調子を整える」「血圧が低下する」など健康の維持・増進に関する特定の目的を果たすことができる食品。

消費者庁が製品ごとに審査して許可を出す。最終製品をヒトにより試験して科学的根拠を示さなければいけない。適切な摂取量も設定されている。一般的には4年程度の期間と億単位の資金が必要とされる。許可された商品は、トクホのマークが目印になる。