調理済みの冷凍・冷蔵食品のこと。

冷凍・冷蔵技術、チルド物流、温度帯物流などの飛躍的な進歩によって、食材を購入して一から調理しなくても、とてもおいしい料理を食べることができるようになった。そのトレンドを「生鮮食品のグローサリー化」という。また、働く女性の増加によってもレディミール市場は年々拡大している。