1年間に売場面積1坪当りいくら経費がかかっているかを表す数値。

坪当り営業利益高は、「坪当り粗利益高−坪当り経費高」で計算できる。
経費をコントロールする場合、あえて部門ごと、売場ごとの経費を出すことがマネジメントの基本である。小売業経営は売上、粗利益、経費、営業利益の4つの関係で成り立つ。